En osthyvel som är extremt elegant i sin enkelhet, och där form och funktionalitet smälter samman i perfekt balans. Designern Martin Rosquist har lekt med Steltons design-DNA, Cylinda-line, och använt den grundläggande cylindriska formen som utgångspunkt för sin designprocess. Formen skapades utifrån en önskan att minska friktionen mellan osten och skivaren så mycket som möjligt, eftersom detta skapar de snyggaste ostskivorna. Detta kan uppnås genom att placera bladet så långt ut på osthyveln som möjligt. Det integrerade handtaget och skivaren skär igenom osten i en jämn, böljande rörelse. Inget är överflödigt och inget har lämnats åt slumpen i designen. Detta är sannolikt anledningen till att Wave osthyvel, strax efter sin första lansering 1997, inkluderades som en del av kollektionen i MoMAs designbutik i New York. Osthyveln är idealisk för både mjuka och hårda ostar.